中医药膳食疗
- 作者： 范文昌，梅全喜，葛虹主编
- 出版社：化学工业出版社
- 出版日期：2017年08月
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内容简介
《中医药膳食疗》一书主要内容包括：药膳食疗的起源与发展、中医药膳食疗的特点及分类、中医药膳食疗的应用原则及禁忌、药膳食疗的中医学理论、中药的药性理论、中药及药膳食疗配伍方法、药膳制作基本操作、药膳原料的准备、药膳制作方法、食物原料、中药(包括100余种药食同源药材)、20多种临床常见病的疾病及相关药膳、不同体质的养生原则及药膳、四季养生的特点及药膳选择。
